XXIII edición del premio internacional de cocina con aceite de oliva virgen extra 'Jaén paraíso interior'
Denominación oficial: XXIII EDICIÓN DEL PREMIO INTERNACIONAL DE COCINA CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 'JAÉN PARAÍSO INTERIOR'
Resumen
Esta ayuda está destinada a pymes (pequeñas y medianas empresas). Ámbito: Jaén. Presupuesto: 9.680 €. Se puede solicitar hasta el 8 de septiembre de 2026. La tramitación se realiza de forma electrónica. Concurrencia competitiva - canónica.
¿De qué va esta ayuda?
Esta ayuda se concede de forma competitiva: tienes que presentar la solicitud antes del 8 de septiembre de 2026 y las propuestas se analizarán entre sí, por lo que cumplir los requisitos no garantiza obtenerla. Está dirigida a cocineros que trabajen en establecimientos de hostelería y a cualquier persona física o pyme con actividad económica que elabore una receta propia usando al menos un aceite de la selección 2026 de Jaén. Cada participante puede inscribir solo una receta y no haber ganado antes el primer premio. La subvención consiste en una entrega dineraria sin necesidad de devolver el importe.
Resumen en lenguaje claro generado con IA a partir de los datos oficiales. Puede contener errores: consulta siempre las bases reguladoras antes de solicitarla.
Descripción oficial de la convocatoria
ANUNCIO Primero. Participantes Podrán participar todos/as aquellos/as cocineros/as, personas físicas, que desarrollen su trabajo en un establecimiento de hostelería, en el momento de presentar la solicitud de participación y que no hayan obtenido en ediciones anteriores el primer Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ¿Jaén Paraíso Interior¿. Segundo. Objeto El objetivo principal de este premio es la promoción del aceite de oliva virgen extra de la provincia de Jaén en el ámbito de la gastronomía, estimulando la creatividad de los/as cocineros/as nacionales e internacionales. La forma de participación en el mismo es mediante la presentación de una receta de cocina elaborada, obligatoriamente, con al menos uno de los aceites ¿Jaén Selección 2026¿. Será una receta de cocina de elaboración propia, sólo se admitirá una receta por cocinero y la inscripción será gratuita. Tercero. Bases reguladoras Bases de Ejecución del Presupuesto General de la Diputación Provincial de Jaén para el año 2026 (BOP, número 248, de 30 de diciembre de 2025). Cuarto. Cuantía Se contempla la concesión de un Premio de 8.000 ¿ y trofeo al ganador/a. Quinto. Plazo de presentación de solicitudes La inscripción quedará abierta a partir del día siguiente a la fecha de la publicación del presente extracto en el BOP y finalizará el día 8 de septiembre de 2026. La solicitud para inscribirse en el Premio y el resto de documentación requerida se presentará preferentemente a través de la Sede Electrónica de la Diputación Provincial de Jaén (https://sede.dipujaen.es/SolicitudGenerica), pudiéndose presentar también en el Registro de la Diputación Provincial o de sus organismos autónomos, o a través de cualquiera de las formas previstas en el artículo 16.4 de la Ley 39/2015, de 1 de octubre, del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas, debidamente suscrita por el beneficiario, y entre ellas en las representaciones diplomáticas u oficinas consulares de España en el extranjero. En el caso de presentarse en Registro distinto al de esta Diputación o de sus organismos autónomos, se deberá enviar reporte del registro (junto a la documentación presentada) al mail aceitedeoliva@dipujaen.es. Sexto. Otros datos de interés Documentación: La prevista en el apartado denominado ¿Documentación, lugar y plazo de presentación¿ de las bases de la convocatoria. La documentación será la siguiente: 1. Solicitud (Anexo 1). 2. Fotocopia del DNI o documento similar, según proceda, identificativo de la personalidad del participante en este Premio. 3. Documento en el que se acredite que la persona que solicita participar en este Premio, desarrolla su labor en el sector hostelero como cocinero/a profesional en el momento de la presentación de la solicitud. 4. Fotografía del plato elaborado y emplatado con buena resolución, con un peso máximo de 2 megas. 5. Receta de cocina con la cual solicita la participación en este Premio. La misma tendrá los siguientes apartados, todos ellos redactados en español: - Nombre del plato. - Nombre del participante. - Nombre del establecimiento. - Ingredientes. - Aceite/s Jaén Selección 2026 utilizado/s. - Elaboración. - Montaje del plato. - Utensilios y electrodomésticos empleados en la receta con especificación de los que se solicitarán a la organización del premio para la final. - Tiempo de realización. Toda la documentación se adjuntará en archivos con formato pdf . Criterios de valoración: Los indicados en el apartado denominado ¿Dinámica y funcionamiento del premio¿ de las bases de la convocatoria. Los criterios de valoración en la primera fase serán: 1. Que las recetas estén elaboradas con los aceites seleccionados en la última Cata Concurso Jaén Selección 2026. Se valorará el maridaje del aceite de oliva con los ingredientes utilizados en la receta. 2. Las recetas serán realizables y comprensibles, a criterio de los miembros del Jurado. 3. Se valorará la presentación y la innovación del plato, así como la correcta utilización de cada uno de los ingredientes, en las distintas fases de preparación del mismo. En esta fase se seleccionarán las ocho recetas que pasarán a la fase final. La fase final se desarrollará en directo ante Jurado y público, y tendrá lugar en el transcurso de San Sebastián Gastronómica ¿ Euskadi Basque Conuntry, el día 7 de octubre de 2026. En esta fase final, el Jurado valorará el sabor, la textura, la temperatura, el aspecto del plato elaborado y la destreza del cocinero en su trabajo. Jurados La composición del Jurado de cada una de las dos fases será la siguiente: ¿ El Diputado Delegado de Promoción y Turismo, que actuará como Presidente. ¿ El cocinero ganador de la XXII edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ¿Jaén Paraíso Interior¿. ¿ Cuatro cocineros/as de reconocido prestigio o representantes de medios de comunicación especializados en gastronomía de ámbito nacional. ¿ Un/a técnico/a del Área de Promoción y Turismo, que actuará como Secretario. La identidad de los miembros del Jurado de cada una de las dos fases serán establecidos mediante resolución del Presidente de la Diputación Provincial de Jaén, que será publicada en el Boletín Oficial de la Provincia de Jaén, con cinco días de antelación, como mínimo, a la celebración de cada una de las fases de este Premio.
Organismo convocante
DIPUTACIÓN PROV. DE JAÉN — DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE JAÉN
Ámbito
Jaén
Categoría
Destinatarios
PyMEs (pequeñas y medianas empresas)
Más información
Plazos
| Fecha de publicación | 8 de julio de 2026 |
| Fecha inicio de solicitudes | No disponible |
| Fecha fin de solicitudes | 8 de septiembre de 2026 |
Información completa
| Administración | Local |
| Tipo de convocatoria | Concurrencia competitiva - canónica |
| Finalidad | Comercio, Turismo y Pymes |
| Sector económico | AGRICULTURA, GANADERÍA, SILVICULTURA Y PESCA |
| Última actualización BD | 30 de agosto de 2026 |
¿Quién puede solicitar esta ayuda?
- PyMEs (pequeñas y medianas empresas)
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Los requisitos completos pueden variar. Consulta las bases reguladoras y el portal oficial para verificar todos los requisitos.
Información económica
| Presupuesto total | 9.680 € |
| Modalidad de ayuda | SUBVENCIÓN Y ENTREGA DINERARIA SIN CONTRAPRESTACIÓN |
El importe exacto puede variar según tu caso concreto. Consulta siempre las bases reguladoras antes de solicitar.
Documentación
Bases reguladoras
RESOLUCION/ACUERDO DE CONCESION DE LA SUBVENCION PARA EL AÑO 2026
Reglamento UE aplicable
· Objetivos